Edukacyjna wycieczka zawodowa Hotelarzy z klasy 2

W dniu 21.09.2023 roku klasa 2 HL (zawód: technik hotelarz) wzięła udział w edukacyjnej wycieczce zawodowej, która odbyła się na terenie zespołu pałacowo-parkowego w warszawskim Wilanowie. Uczniowie zwiedzili Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie z edukatorem, w ramach spaceru tematycznego „Na sarmackim dworze”. Zapoznali się z dekoracjami i obejrzeli pałacowe komnaty (sypialnię Króla, sypialnię Królowej, jadalnię, przedpokoju), mieli okazję przymierzyć elementy staropolskiego stroju (żupan, kontusz, pas kontuszowy, kołpak), identyfikowali pory roku, rodzinę królewską, elementy stroju na obrazach i malowidłach zdobiących wnętrza pałacowe. Poznali przedmioty związane z dawną etykietą przy stole, jak również ciekawostki z życia rodziny królewskiej.

W wolnym czasie spacerowali i odpoczywali w ogrodach pałacowych założonych w drugiej połowie XVII wieku. Zapoznali się z roślinnością i budowlami w ogrodach o rożnych stylach: Ogrodzie Różanym, Ogrodzie Północnym, Ogrodzie Barokowym (dwa tarasy), Ogrodzie Oranżerii i parkach krajobrazowych (Północnym i Południowym).

Uczniowie w drugiej części wycieczki wzięli udział w warsztatach savoir-vivre „Przy stole – o kulturze i historii”, które odbyły się w Villa Intrata na terenie zespołu pałacowo-parkowego w Wilanowie. Poznali zasady dobrego zachowania oraz nakrywania stołu. Podczas zadania praktycznego samodzielnie nakryli stół do wykwintnego posiłku obiadowego składającego się z dwóch dań: głównego i deseru. Stosując się do zasad savoir-vivre’u, degustowali serwowane dania. Pod koniec zajęć uczestnicy otrzymali certyfikat ukończenia warsztatów z potwierdzeniem zdobycia wiedzy i umiejętności dotyczących historycznych oraz współczesnych zasad savoir-vivre’u. Stali się znawcami etykiety i kultury stołu.